Jednodnevna radionica MEDITERRANEAN CULINARY ARTS programa
Turistička zajednica grada Osijeka poziva sve zainteresirane na atraktivnu, besplatnu jednodnevnu radionicu MEDITERRANEAN CULINARY ARTS programa koja će se održati u srijedu, 25. veljače 2026. od 10:00 do 13:00 sati u kabinetu Ugostiteljsko-turističke škole.
Riječ je o izdvojenom dijelu programa MEDITERRANEAN CULINARY ARTS (MCA) koji objedinjuje aktualne kulinarske trendove Mediterana s tradicionalnom kuhinjom.
Program vodi master chef Željko Neven Bremec, predsjednik ŠKMER-a.
Ovo je izvrsna prilika za kuhare, F&B managere i voditelje ugostiteljskih objekata da unaprijede svoja znanja i vještine kroz upoznavanje:
- modernih tehnika pripreme mediteranskih jela
- kreiranja jelovnika i tematskih menija
- umjetnosti dekoriranja tanjura (The Art of Plating)
. standarda Haute Cuisine (“high-level”) kuhinje koji objedinjuju preciznu pripremu i besprijekornu prezentaciju
TEME I TEHNIKE MCA JEDNODNEVNE RADIONICE
Trosatna radionica, posvećena jelima korizmenog razdoblja, održat će se u formi demonstracijskog master classa, a uključuje pripremu atraktivnih jela od:
- sušene ribe
- plave ribe (savršeni carpaccio, riblji tartar) uz primjenu modernih tehnika i suvremenih dekoracija.
Pozivamo vas da iskoristite ovu priliku za stručno usavršavanje i razmjenu iskustava s vrhunskim stručnjacima.
Broj mjesta je ograničen zato ne propustite ovu jedinstvenu priliku i prijavite se putem e-maila: tzosijek@tzosijek.hr ili na telefon: 031 203 755.
